OTROS

Sepa preparar la rica pachamanca a la olla, receta original
CLUB DE CRIOLLISMO

La pachamanca a la olla es otra receta que nos vienen pidiendo desde hace tiempo y es por ello que gracias a quienes nos visitan es que tenemos esta receta. La pachamanca es una fiesta de sabores y colores pues reune diversidad de ingredientes como la carne de pollo, cordero, cerdo que es el caso de esta receta pero puede ser reemplazado por otro tipo de carnes. Ingredientes para preparar la pachamanca a la olla: Para 10 personas 2 kg de carne de...

2
239
0
Lunes, 08 Abril 2019
Sepa preparar la deliciosa sopa seca, receta original
CLUB DE CRIOLLISMO

La deliciosa sopa seca, uno de los platos más tradicionales del Perú profundo esta en Radio la Kalle. Ingredientes: 1 Kg. de gallina (parte pecho) hervida en litro y medio de agua. 1 Kg. de fideos tallarín N°40 2 cucharadas de ají molido. 1/2 taza de cebolla picada. 1/2 cda de comino. 1 cda, de achiote molido. 1 taza de tomate picado sin piel ni pepas. 16 cucharadas de albaca molida en batán o en procesador. 1 taza de perejil...

3
157
0
Sábado, 06 Abril 2019
San Valentín: Peruanos gastan hasta s/250 en regalos
LA KALLE

Son muchas las opciones para sorprender a aquella persona especial, podemos encontrar desde flores, chocolates o bombones, siendo estos los productos más demandados por los consumidores peruanos, hasta lujosas cenas, hoteles temáticos, cenas románticas o la salida a una discoteca de moda. Según José Cabanillas, presidente del Gremio Retail y Distribución  de la Cámara de Comercio de Lima, el promedio de gasto realizado fluctúa entre los s/190 hasta los s/250. Estos importes se deben a que no se trata de...

Like
126
0
Lunes, 11 Febrero 2019
La historia de la “Papa a la huancaína”
LA KALLE

Entre la costa y la sierra se engendró este valioso platillo de la carta peruana. No hay restaurante en Lima en donde no se incluya a ‘Papa a la huancaína’ como entrada. Según Jorge Stambury, en su libro “La Gran Cocina Peruana”, afirma que en épocas en las que se construyó el Ferrocarril del Centro, que va desde Lima a Huancayo, los cientos de trabajadores que picaban la piedra de los cerros abriendo camino, que trabajaban incansablemente a más de 2,000 msnm ante los avatares...

Like
415
1
Miércoles, 16 Enero 2019
La receta de nuestro plato de bandera, el ceviche
OTROS

El ceviche es un plato típico de la gastronomía latinoamericana en general, teniendo cada país su particular estilo de preparación, pero el ceviche peruano es el que posee mayor reconocimiento internacional. En esta receta te enseñamos la elaboración tradicional de Perú para preparar un delicioso ceviche peruano. INGREDIENTES: -1 pizca de Pimienta -1 kilogramo de pescado de tu elección -1 rama de apio picado -¼ taza de Taza cilantro de hoja picada -1 puñado de Ajos machacados -1 unidad de...

Like
168
0
Martes, 15 Enero 2019
El tradicional Chinguirito de Lambayeque
LA KALLE

El Chinguirito es un plato tradicional del departamento de Lambayeque, existe un poco de desconocimiento respecto a esta comida típica, pero descubrirlo es una experiencia riquísima. Está hecho a base de pescado seco deshilachado y comúnmente se usa la raya. Llega a ser una especie de Ceviche, el que tanto conocemos, ya que está condimentado casi de la misma manera. RECETA DEL CHINGUIRITO Tiempo de preparación: 30 minutos Tiempo de cocción: Instantáneo Total: 30 minutos Comensales: 2 porciones INGREDIENTES (PARA...

Like
176
0
Lunes, 14 Enero 2019
¡Ya llegó el más fresco! El fresco verano de radio La Kalle
LA KALLE

¡Porque siempre pensamos en nuestros radioyentes! La Kalle tiene la más refrescante programación en este verano 2019 para disfrutar de la buena Salsa, Boleros, Criollos, Merengue y más. Así que no te dejes agobiar por el sol y el tráfico de la ciudad, tu radio favorita tiene el antídoto perfecto para el desestrés y gozar con nuestra buena música. Y si estas de vacaciones, en tu casa, en la playita o en tu lugar de relajo, escucha nuestra buena música. PUEDES LEER: Así fue el...

Like
793
0
Miércoles, 09 Enero 2019
La receta del delicioso “Arroz con pollo”
LA KALLE

El “Arroz con pollo” es un plato tradicional de la cocina peruana, que tiene sus propias versiones en muchos países de Latinoamérica (Colombia, Panamá, Ecuador, etc) y que a todo el mundo le gusta. En nuestro país, se suele comer con diferentes acompañantes (“Papa a la huancaína”, “Salsa criolla” y otros) o simplemente solo. El “Arroz con pollo” en el Perú se caracteriza por utilizar los productos típicos de la tierra, como el ají amarillo o la chicha de jora, frecuentemente utilizada en...

Like
370
0
Martes, 08 Enero 2019
La receta del exquisito “Ají de gallina”
OTROS

El “Ají de gallina” es uno de los platos más populares en el Perú que encanta a la mayoría de los paladares y además es un plato de fácil preparación, que lleva entre sus principales ingredientes nuestro preciado ají amarillo. Y aunque su nombre lo contradiga, en la mayoría de los hogares peruanos se hace con pollo, por supuesto, si se desea también se puede preparar esta receta con gallina. INGREDIENTES: -1 pechuga de pollo o gallina -1 rama de...

Like
229
0
Viernes, 04 Enero 2019
La receta del delicioso “Escabeche de pollo”
OTROS

El escabeche es una preparación de la cocina peruana, caracterizan su sabor especial el ají escabeche o amarillo, la cebolla y el vinagre, se sirven en las reuniones de familia o entre días de semana lo que nos dará esa sensación de fiesta. Es un plato que se consume caliente o frío. Ingredientes para preparar el escabeche de pollo: -1 pollo en presas -1 cabeza de ajo pelado (reservar 1 cucharada de ajo picado para la salsa) -Una cucharada de ají panca molido...

Like
201
0
Jueves, 03 Enero 2019
Radio La Kalle