Sepa preparar la deliciosa sopa seca, receta original

La deliciosa sopa seca, uno de los platos más tradicionales del Perú profundo esta en Radio la Kalle. Ingredientes: 1 Kg. de gallina (parte pecho) hervida en litro y medio de agua. 1 Kg. de fideos tallarín N°40 2 cucharadas de ají molido. 1/2 taza de cebolla picada. 1/2 cda de comino. 1 cda, de achiote molido. 1 taza de tomate picado sin piel ni pepas. 16 cucharadas de albaca molida en batán o en procesador. 1 taza de perejil … Continuar leyendo Sepa preparar la deliciosa sopa seca, receta original