Kalle Criolla

Yo sé que has de vivir, pensando en la maldad, que conmigo cometiste ese daño tan cruel, que me hiciste mujer, no lo perdonaré Me culpaste de algo, que nunca cometí Ese remordimiento, no deja un momento que vivas en paz Lamento haberte amado, desprecio aquel cariño Y maldigo el momento en que te conocí Víbora, ese nombre te han puesto, porque en el alma llevas el veneno mortal Víbora, ese nombre te han puesto, porque en el alma llevas...

Cuando tengas que partir Quiero que sepas Que estaré pensando en ti Todos mis días Vivirás en mi alegría y mi tristeza Reinarás en el altar del alma mía Al partir me dejarás tus agonías En la casa que sin ti Quedó muy triste Nadie ocupará el lugar que tú tenías Porque se murió mi amor cuando te fuiste Cada domingo a las doce saldré a la ventana Para esperarte como antes después de la misa Y en la esquina...

Vida amada de mis sueños eres el ángel que yo adoro Vida lucero de mis noches que alumbras mi camino de triste soledad.(Bis) Escucha las trovas de mi alma te canto con todo el corazón Mi vida casi dormir no puedo paso las noches tristes pensando en tu amor Por eso te ruego que me escuches a este amor humilde de este pobre trovador. (Bis) Escucha las trovas de mi alma te canto con todo el corazón Mi vida casi...

Pescadorita de ojos azules grandes y hondos como es el mar, Son tus pupilas como dos faros que alumbran siempre la inmensidad. En cuantas noches buscando puerto vi el horizonte resplandecer, Eran tus ojos que me guiaban y me indicaban nunca temer. Allá en la playa pescadorita ansioso espera tu pescador, Con su barquita y su linda casita que será el nido de nuestro amor. Un patiecito de mil colores una enramada de alhelí y un jardincito lleno de flores...

Uno de los platos más antiguos que se sepa en nuestra historia es la carapulcra, un guiso indígena a base de papa seca sancochada y carnes guisadas como de pollo, gallina y chancho. Antiguamente los pueblos aimaras preparaban la comida con piedra caliente, sus preparados eran sencillos y la carapulcra provendría de antiguos guisos con papa seca cocida con piedras precalentadas dentro de una olla y sopas espesas de carne de llama o alpaca. Ingredientes adheridos a este plato como...

Riendo voy por la vida tratando de ocultar mi triste pena, riendo voy por la vida tratando de ocultar mi triste pena.   Pero no saben que aquí dentro llevo un triste fracaso de tragedia y de dolor, pero no saben que aquí dentro llevo un triste fracaso de tragedia y de dolor.   Reír, reír es mi destino canto tal vez por no llorar.   Yo río cual un payaso que trata de fingir el sufrimiento cruel, yo río...

Este secreto que tienes conmigo …. nadie lo sabrá, este secreto seguirá escondido una eternidad. Yo te aseguro nunca diré nada de lo que pasó… no te preocupes que todo lo nuestro queda entre tú y yo. Este secreto que tienes conmigo nadie lo sabrá, este secreto seguirá escondido Una eternidad. Yo te aseguro nunca diré nada de lo que pasó… no te preocupes que todo lo nuestro queda entre tu y yo. Nadie sabrá que tu pecho juntito al...

Yo perdí el corazón una tarde lejana Una tarde de aquellas cuando el amor nos llama hasta hoy te recuerdo y alguna vez te sueño dormido entre mis brazos acariciando el tiempo Yo perdí el corazón pero no me arrepiento porque pude sentir cosas que hoy ya no siento porque me regalaste poco a poco tu olvido Yo nunca me arrepiento el haberte querido Y que sera de mi hoy que todo acabo si yo yo me acostumbre a vivir...

Según el historiador peruano Javier Pulgar Vidal el nombre cebiche viene de la palabra quechua “siwichi”, cuyo significado sería pescado fresco o pescado tierno. Una hipótesis propone que las palabras siwichi y sikbaǧ se confundieron durante la conquista del Imperio Inca por los españoles, lo cual hizo que se transformara en el nombre con que lo conocemos hoy. El origen es disputado entre Perú y Ecuador. Esto podría deberse a que anteriormente ambos eran parte del Imperio Inca y tienen acceso a abundantes cantidades de pescado...

El lomo saltado es un plato típico de la gastronomía del Perú cuyos registros datan de fines del siglo XIX, donde se le conocía como “lomito de vaca”, “lomito saltado” o “lomito a la chorrillana”. El plato tal como se definió en aquella época y se le conoce actualmente surge por la influencia de los chinos-cantoneses, contiene la sazón y la mezcla de la cocina criolla peruana con aquella oriental. La influencia oriental se demuestra por el uso de la...